VINOS

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Publicadas las nuevas normas sobre el etiquetado de vinos generosos

El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) ha publicado la resolución por la que se dictan directrices sobre el etiquetado de los vinos generosos de licor de las Denominaciones de Origen (DO). Jerez-Xérès-Sherry y Montilla-Moriles y la mención del vino generoso que interviene en su elaboración.

La ampliación de los datos que actualmente se incluyen en la etiqueta de estos caldos aporta mayor claridad a la misma y supone una ventaja para los consumidores al elegir el producto, ya que al identificar el tipo de vino utilizado como base para la elaboración de los generosos podrán conocer mejor las características de la bebida final resultante de la mezcla.

Esta regulación responde a la propuesta de las DD.OO sobre la necesidad de armonizar los contenidos del etiquetado de sus productos mediante la referencia a los términos tradicionales protegidos: fino, amontillado, oloroso y palo cortado que se emplean como base para la elaboración de los generosos de licor. La inclusión de este detalle solo podrá tener lugar en los casos en que el vino generoso constituya al menos el 85% de la mezcla y debe aparecer en las expresiones estipuladas en la normativa («elaborado con», «elaborado en base a», «mezcla de» y «cabeceo de») en letras iguales o menores a la indicación del tipo de vino.

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