Ingredientes:
- Cebollas.
- Aceite oliva.
- Vino blanco.
- Agua.
- Atún.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación:
Cortar las cebollas en tiras finas y poner en una cacerola a calentar a fuego alto con un poco de aceite, cuando las cebollas se doren ligeramente bajar a fuego bajo/medio hasta que se queden bandas y dulces.
Añadimos el vino blanco y agua en proporciones similares, (si no tenéis agua poner solo el vino) cuando el caldo empiece a hervir, mantener el fuego alto hasta que se haya evaporado el alcohol.
Incorporar el atún cortado en tacos, y remover a fuego medio de 10 a 15 minutos.