La provincia de Huelva fue elegida para representar a España como capital gastronómica durante el año 2017; y lo cierto es, que pocas provincias españolas, pueden competir con la vieja Onuba en materia gastronómica.

Huelva posee una gran diversidad gastronómica, a la vez que rica y propia, una fusión de productos desde la sierra a la costa, desde el jamón por excelencia a las gambas, o las fresas.

Los reyes de la gastronomía onubense son el jamón ibérico, con su propia "Denominación de Origen Jamón de Huelva D.O.P.",y los mariscos y pescados (con especial mención al choco, la gamba blanca y la coquina).

El primero se come tal cual precisando tan sólo un buen corte. Los mariscos precisan una buena cocción, y los pescados se comen habitualmente fritos, a la plancha, asados o en guiso. La mojama de atún, producida principalmente en Isla Cristina (principal productor andaluz), también es muy apreciada aunque poco conocida.

La gastronomía de la Sierra y el Andévalo está llena de recetas a base de setas como el gurumelo (Amanita ponderosa), que es una seta de excelente calidad, o el níscalo (Lactarius deliciosus), que crecen espontáneamente.

Además, en los últimos años, Huelva, probablemente como consecuencia del empuje que le ha dado ese reconocimiento como capital gastronómica de España, ha dado un salto de calidad en el sector HORECA, que ha favorecido la creación y apertura de algunos locales emblemáticos, tanto en la ciudad, como en la provincia. No es casualidad, que uno de esos establecimientos, Acánthum, haya conseguido una de las prestigiosas "Estrellas Michelín", o que algunos restaurantes de la provincia, sean reconocidos como lugares donde, merece la pena, desviarse del camino para ir a visitarlo. Hablamos de José Vicente o Essentia, en Aracena; Arrieros en Linares de la Sierra, Casa Rufino en isla Cristina, o Azabache y El Portichuelo en la capital. Y por supuesto, los locales de la costa.

Nuestros socios, nos recomiendan visitar estos establecimientos gastronómicos en la provincia de Huelva.

HUELVA CAPITAL
  • Restaurante Tabermna La Bohemia. C/ Rabida, 6. 21001. Huelva. 686 39 74 30.
  • Restaurante Azabache. C/ Vázquez López, 22. 21001. Huelva. 959 25 75 28.
  • Restaurante Portichuelo. C/ Vázquez López, 15. 21001. Huelva. 959 24 57 68.
  • Restaurante Ácanthum. Calle San Salvador, 17. 21003. Huelva. 959 24 51 35.
  • Restaurante Bar Casa Miguel. Calle Villa de Madrid, s/n. 21001. Huelva. 610 15 15 93.
  • Restaurante Taberna El Condado. Paseo de Los Gavilanes, s/n. 21409. Isla Canela. (Huelva). 616 21 26 88.
  • Restaurante Macha. Calle Vázquez López, 22. 21001. Huelva. 959 10 02 50.
  • Restaurante El Paraíso de Gonzalo. Av. Martín Alonso Pinzón, nº2. 21003. Huelva. 617 65 65 70.
  • Restaurante Marisquería Peix. Av. del Decano, s/n. 21007. Huelva. 959 25 20 12.
HUELVA PROVINCIA
  • Restaurante José Vicente. Av. de Andalucía, 53. 21200. Aracena. (Huelva). 959 12 84 55.
  • Restaurante Montecruz. C/ San Pedro, 36. 21200. Aracena. (Huelva). 959 12 60 13.
  • Restaurante Arrieros. C/ Arrieros, 6. 21207. Linares de la Sierra. (Huelva). 959 46 37 17.
  • Restaurante Casa Rufino. Av. de la Playa, s/n, 21410. Isla Cristina. (Huelva). 959 33 08 10.
  • Restaurante El Remo. Av. Conquistadores, 123-124. 21130. Mazagón. (Huelva). 959 37 72 42.
  • Restaurante Miramar. Calle Miramar, 1. 21100. Punta Umbría. (Huelva). 959 31 12 43.
  • Restaurante La Patera. Calle Nao, 1. 21459. El Rompido. (Huelva). 959 39 93 20.
  • Restaurante Casa Machaquito. Paseo de Isla Cristina, 212. 21410. Isla Cristina. (Huelva). 959 48 65 99.
  • Restaurante La Gola. Calle Jerónimo Sosa Castillo, s/n. 21410. Isla Cristina. (Huelva). 959 33 25 09.
  • Restaurante Chiringuito Bombadill. Paseo de Los Gavilanes, s/n. 21409. Isla Canela. (Huelva). 616 21 26 88.
  • Restaurante Consolación. Av. Consolación, 2. 21450. Cartaya. (Huelva). 959 39 02 98.
  • Restaurante Las Catorce Arrobas. Calle Doctor Dominguez Rodiño, 27. 21291. Valdelarco. (Huelva). 673 88 39 88.
  • Restaurante Aires de Doñana. Av. de la Canaliega, 1. 21730. Almonte. (Huelva). 959 44 22 89.
  • Restaurante El Bodegón. Calle Rábida, 46. 21810. Palos de la Frontera. (Huelva). 959 53 11 05.
  • Restaurante Casa Dirección. Av. de la Constitución, 98. 21600. Valverde del Camino. (Huelva). 959 55 13 34.
  • Restaurante Hotel Essentia. Calle José Nogales, 17. 21200. Aracena. (Huelva). 959 12 78 22.
  • Restaurante Mesón El Gato. Calle Faneca, 51. 21410. Isla Cristina. (Huelva). 666 28 28 42.
  • Restaurante Jesús Carrión. Calle Pozo de la Nieve, 35. 21200. Aracena. (Huelva). 959 46 31 88.
  • Restaurante El Rincón de Rafa. Calle Malagueñas, 2. 21449. Lepe. (Huelva). 959 38 37 27.
  • Restaurante Del Tinto al Odiel. Don Ildefonso Calero jimenez, 45. 21200. Aracena. (Huelva). 959 66 30 15.
  • Restaurante Doña Lola. Plaza de la Ribera, 7. 21410. Isla Cristina. (Huelva). 608 15 36 37.
  • Restaurante Posada El Camino. Carretera Cortegana-Aracena, kilómetro 6,8. Almonaster la Real. (Huelva). 959 50 31 66.
  • Restaurante El Padrino. Plaza Miguel de Moya, 2. Alájar. (Huelva). 959 12 56 01.
  • Restaurante Posada de Cortegana. Carretera de El Repilado-La Corte, kilómetro 2,5. Cortegana. (Huelva). 959 50 33 01.
  • Restaurante Jacarandá. Plaza de la Constitución s/n. Higuera de la Sierra. (Huelva). 959 19 63 93.
  • Restaurante Javier. Av. Juan Ramon Jimenez, 10. 21209. Corteconcepción. (Huelva). 959 12 01 84.
  • Restaurante Bodega Roldán. Av. 28 de Febrero, 111. 21710. Bollullos Par del Condado. (Huelva). 959 41 13 49.
El RobleJosé VicenteMontecruzLa Bohemia
125 Jose Vicente
ArrierosCasa RufinoAzabacheEl Portichuelo
125 arrieros125 casa rufino125 azabache125 portichuelo
AcánthumBar Casa MiguelEl RemoMiramar
125 acanthum125 casa miguel125 remo125 miramar
La PateraCasa MachaquitoLa Gola PlayaChiringuito Bombadill
125 patera125 machaquito125 la gola125 bombadill
Taberna El CondadoConsolaciónLas Catorce Arrobas  Aires de Doñana
125 condado huelva125 consolacion huelva125 14 arrobas  125 aires
El BodegónCasa DirecciónEssentiaMesón El Gato
125 bodegon palos125 direccion125 essentia125 gato
Jesús CarriónMachaEl Rincon de RafaDel Tinto al Odiel
125 jesus carrion125 macha125 rafa125 tinto odiel
Doña Lola JacarandáEl Padrino  Posada El Camino
125 capitana125 jacaranda  125 padrino 125 psada camino
Posada de CorteganaBodega Roldán Marisquería Peix Bar Javier 
125 posada cortegana125 roldan  125 peix huelva 125 javier
El Paraíso de Gonzalo   
125 paraiso gonzalo   
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