Toledo-escudo

La gastronomía toledana es una mezcla de sabores y texturas. Sus platos más tradicionales son producto de recetas ancestrales de origen rural pastoril. Los productos principales son los quesos elaborados artesanalmente, las carnes de caza, las verduras y las especias.

En relación a los platos preparados con carnes, cabe destacar la Perdiz Estofada, el cordero y el cochinillo asado. Asimismo no puedes dejar de probar el famoso cochifrito con tomate, huevo, azafrán y vino blanco.

El queso es un verdadero manjar. Se lo sirve con pan antes de las comidas acompañado con un delicioso vino local. Estos quesos son elaborados con leche de oveja y su impactante sabor seduce a todos los paladares.

Otro plato muy popular de la cocina toledana son las sopas. Si estas de viaje por Toledo en la época invernal, no puedes dejar de probar una reconfortante sopa. Entre las principales se destacan: la sopa de cangrejos de río, tomatón, ajo viudo, ajo arriero, sopa verde, sopa tonta, la sopa de vendimia, las migas y los gazpachos manchegos, entre otros.

En relación a la mesa dulce, cabe destacar el famoso Mazapán de Toledo, herencia de la cultura árabe. También se destacan las marquesitas, cortadillos de Cazalegas, el mostillo y las mantecadas. 

Si quieres deleitarte con estos sabores, Toledo cuenta con un sinnúmero de restaurantes tradicionales, especialmente en el casco antiguo, en las inmediaciones de la Plaza de Zocodover, la Catedral de Toledo y el Alcázar.

Aquó os dejamos algunas recomendaciones que nuestros socios nos proponen en su visita a la capital imperial.

TOLEDO CAPITAL
  • Restaurante Cigarral del Ángel. Carretera de la Puebla, s/n. 45004. Toledo. 925 22 36 74.
  • Restaurante Museo de Productos de Castllla La Mancha. Puerta del Cambrón, 10. 45002. Toledo. 925 21 38 05.
  • Restaurante Taberna El Botero. Calle Ciudad, 5. 45002. Toledo. 925 28 09 67.
  • Restaurante Mesón La Orza. Calle de Descalzos, 5. 45002. Toledo. 925 22 30 11.
  • Restaurante La Fábrica de Harinas. Calle de los Reyes Católicos, 5. 45002. Toledo. 925 28 35 49.
  • Restaurante Adolfo. Calle Hombre de Palo, 7. 45001. Toledo. 925 22 73 21.
  • Restaurante Bar Ludeña. Plaza Magdalena, 10. 45001. Toledo. 925 22 33 84.
  • Restaurante As de Espadas. Paseo de la Rosa, 64. 45006. Toledo. 925 21 27 07.
  • Restaurante Alfileritos 24. Calle Alfileritos, 24. 45003. Toledo. 925 23 96 25.
  • Restaurante Casa Aurelio. Calle Sinagoga, 6. 45001. Toledo. 925 22 20 97.
TOLEDO PROVINCIA
  • Restaurante Parador de Oropesa. Plaza Palacio, 1. 45560. Oropesa. (Toledo). 925 43 00 00.
  • Restaurante El Bohio. Av. Castilla La Mancha, 81. 45200. Illescas. (Toledo). 925 51 11 26.
  • Restaurante Casa Elena. Calle Nueva, 15. 45592. Cabañas de la Sagra. Toledo. 925 35 54 07.
  • Restaurante Tierra en Hotel Valdepalacios. Carretera CM-4100 Km 9. 45572. Torrico. (Toledo). 925 45 75 34.
  • Restaurante Palio. Calle Mayor, 12. 45300. Ocaña. (Toledo). 925 13 00 45.
Parador de OropesaCigarral del ÁngelEl BohíoMuseo de Productos de Castilla la Mancha
150 oropesa parador125 cigarral angel150 bohio150 museo
Taberna El BoteroLa OrzaLa Fábrica de HarinaAdolfo
150 botero150 orza150 fabrica harinas150 adolfo
LudeñaAs de EspadasAlfileritos 24Casa Aurelio
125 ludena125 as espadas125 alfileritos125 aurelio
Casa ElenaTierraPalio 
125 elena125 tierra125 palio  
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