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- Bacalao a la veneciana.
- Bacalao a la veracruzana.
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- Cangrejos al Oporto.
- Ceviche.
- Cigalas a la dogaresa.
- Dorada a la maltesa.
- Filete de lenguado con gambas al cava
- Filete de lenguado, a la vienesa.
- Mejillones a la criolla.
- Perca, con salsa de setas.
- Pinchitos de marisco.
- Pulpitos a la genovesa.
- Salmón a la parrilla, con salsa tártara.
- Salmonete a la griega.
- Carnes y aves
- Albondigas a la boloñesa.
- Buey a la borgoñesa.
- Chuletas de cerdo a la normanda.
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- Cordero a la india.
- Cordero a la oriental.
- Cordero a la parmesana.
- Costillas a la vienesa.
- Filetes de pollo, al vino de Oporto.
- Magret de pato, con reducción al Pedro Ximénez.
- Pechuga de pollo, con salsa de ciruelas,
- Pechugas de pollo, al cava,
- Pollo braseado, a la mexicana.
- Pollo pilaf, a la india.
- Solomillo a la búlgara.
- Ternera a la cromwell.
- Ternera a la stroganoff.
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- Arroz con leche, al antiguo estilo inglés.
- Arroz dulce, al estilo tailandés.
- Arroz negro con leche.
- Bavaresa de fresones al cava, con salsa de frambuesas.
- Bizcocho con dulce de leche.
- Bizcocho cremoso, de turrón de Jijona.
- Bizcocho de Reina.
- Bizcocho de yogur.
- Bombas de nata y café.
- Carne de membrillo, en olla rápida.
- Ciruelas pasas, a la inglesa.
- Compota.
- Copa al Kirsch.
- Coulant de chocolate.
- Crema catalana.
- Crema de arroz con leche.
- Crema de Lieja.
- Crema pastelera.
- Dulce de leche.
- Flan de chocolate con chantilly.
- Flanes de fresones.
- Frangipane.
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- Helado de chocolate, menta y mostachones.
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- Helado de turrón.
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