Bodega: Alvear
Zona Vinícola: D.O. Montilla – Moriles
Variedades: Pedro Ximénez
Palo Cortado Abuelo Diego. Viejísimo; Los palos cortados son rarezas enológicas que solo se pueden encontrar entre las criaderas más viejas de los vinos generosos. Este vino procede de una de las más antiguas soleras de los Alvear. Integra la potencia aromática de los amontillados, con una boca plena y contundente propia de los olorosos. Envejecido más de 50 años en barricas bajo sistema de soleras y criaderas. Los miembros más viejos de la casa creen que el vino fue añejado en el sistema de criaderas y soleras como un amontillado, pero debido a las barricas específicas usadas y su ubicación en la bodega, el vino formó notas aromáticas de un oloroso. Su graduación alcohólica es de 19% vol.. Obtuvo 96 puntos Parker
Palo Cortado Abuelo Diego. Viejísimo; Color ámbar oscuro. En nariz: Muy complejo y elegante, con toques de frutos secos, pan de jengibre, roble y cuero exótico. Boca: Plena, intensa y elegante. Una caja de emociones enológicas. Largo final de madera cálida y nueces tostadas. Temperatura de servicio:
Diego de Alvear y Escalera, el primero de la saga. Diego, se traslada a Montilla y allí, más cerca del cielo y de la tierra, verá nacer su afición por el campo. Una pasión que le sitúa en la viña y en el vino cuando en 1.729 construye la bodega Alvear. Una bodega pequeña y disimulada en el apretado laberinto de Montilla. Este breve recinto de botas y tinajas será su universo íntimo.
A lo largo de su historia, la bodega Alvear ha conservado su carácter familiar manteniendo sus raíces. Los Alvear de hoy son muy numerosos, más de 50 son ahora los propietarios, siendo también de la familia alguno de los responsables de la empresa. Alvear distribuye sus marcas en todo el territorio nacional, siendo su principal mercado el área mediterránea desde Cataluña hasta Algeciras. La bodega vende fuera de nuestras fronteras el 40% de su producción a más de 25 países diferentes entre los que se encuentran Gran Bretaña, Holanda, Japón, Canadá y Australia.
Precio Aproximado: 30 euros (75 cl). Puntuación Propia: 9,5 puntos sobre 10