En nuestro caminar por las tierras manchegas, como antaño hicieran Don Quijote y Sancho Panza, ahora celebramos el IV centenario de la publicación de este universal libro, nos vamos a detener en este caluroso mes de agosto en Valdepeñas; tierra de vinos, valles de peñas y molinos de vientos. La D.O. Valdepeñas es una de las denominaciones de origen mas antiguas de Castilla-la Mancha, así como del resto del territorio español.
De sus cepas y de sus bodegas salen unos deliciosos vinos. Nosotros traemos para el mes de agosto una pequeña muestra de los mismos; tres tintos y tres blancos, elaborados con las variedades autorizadas de la zona, la tempranillo para los tintos y la airén y macabeo para los blancos. Son vinos para degustar con tranquilidad y quizás y aprovechando el periodo vacacional, así como la cantidad y variedad de actos que están celebrando sus pueblos, ciudades y villas en honor a ese IV Centenario, trazarnos una ruta quijotesca para probarlos in situ.
< Ágora Genuino; de Bodegas Arúspide, S.L., vino tinto de la variedad Cencibel o Tempranillo. Elaborado mediante maceración carbónica y una cuidadosa selección de uvas, presenta un bonito color rojo rubí de aromas francos a frutos del bosque (zarzamora) sobre un fondo de maderas nobles y un toque especiado. En boca es carnoso, bien estructurado y equilibrado, con una agradable presencia tánica y un prolongado postgusto. Precio aproximado: 6,70 €
> Alba de los Infantes; de la Bodegas Juan Ramírez, de la variedad Tempranillo Tinto crianza. De color rubí, con ligeros ribetes ladrillo, con potentes aromas a frutos negros maduros (ciruela y el cassís), sobre un fondo floral y un aporte con matices de chocolate, especias, regaliz y tabaco procedentes de la madera. En boca es redondo, voluminoso, sabroso, cálido, largo y con una excelente expresión de los taninos que aparecen muy bien ensamblados con la madera. Precio aproximado: 7,50 €
< Dionisos Vinum Vitae; de la bodega Dionisos Agricultura Biológica, S.L., elaborado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Tinto crianza Elaborado a partir de uvas de la variedad Tempranillo, de cepas de mas de 40 años, y de Cabernet Sauvignon. De Color rojo cereza madura, ribeteado con tonos gránate. En la nariz aparecen notas intensas de frutas negras y rosas bien maduras, sobre fondos tostados de barrica y aromas especiados. Su paso por boca es amplio, sabroso y potente, lleno de frutas maduras, y un sutil toque torrefacto. Precio aproximado: 7 €
> Vegaval Plata Macabeo; de la Bodegas Miguel Calatayud. Blanco Color amarillo pálido, con reflejos alimonados. Buena limpidez, brillante, aromas intensos y complejos. Acidez agradable, bien estructurado con final largo y persistente de carácter frutal. Se recomienda servir entre 8º y 10º C. Precio aproximado: 3 €
< Montecruz, de las Bodegas J. A. Megía e Hijos, S.L., de la variedad Airén, vino blanco. Bonito color amarillo paja, brillante y limpio, de aromas intensos de fruta blanca y exótica (pera, piña). En boca es sabroso, bien equilibrado y una vivaz acidez que le da frescor con sensaciones herbáceas y frutales, con un final elegante y agradable toque amargo. Precio aproximado: 3,20 €
> Corcovo; de las Bodegas Los Marcos, S.A., de la variedad Airén, vino blanco. Elaborado con maceración en frío, presenta un amarillo pálido, transparente y con destellos verdosos. De intensos aromas, destacando la manzana verde. En boca es ligero, afrutado y equilibrado entre acidez y alcohol lo que le da frescura. Precio aproximado: 3 €