BACH THALASSA BLANCO

Bodegas: Bach. Del Grupo Codorníu.

Zona Vinícola: D.O. Cataluña

Variedades: Macabeo y Parellada.

Características: Es un vino elaborado por fermentación natural, llevada a cabo a partir de un vino base con adición de levaduras seleccionadas y realizada dentro de depósitos de presión a una temperatura de entre 16 y 20º C durante 9 - 10 días. La segunda fermentación tiene una duración de entre 4 y 6 semanas.

Analítica:

Grado alcohólico: 11,5º

Acidez total: 5,55 gr/l

Azúcares reductores: 9 gr/l

Nota de cata: Su color es amarillo pálido con reflejos verdosos. De burbuja fina y abundante. En nariz despunta la fruta madura con toque a levaduras. su paso por boca es fresco y muy vivo, de una acidez agradable y alegre.

Puntuación: 9 sobre 10

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