CASTAÑO

Bodegas: Castaño

Zona Vinícola: D.O. Yecla

 

Variedades: Macabeo (60%) y Chardonnay (40%)

 

Características: Las uvas se vinifican por separado. Así después de un prensado neumático pasan a una fermentación parcial en barrica

 

Analítica:

Grado alcohólico: 13,5%

 

PH: 3,2

 

Acidez Total: 5,4 gr/l

 

Azúcares reductores: 1,9 gr/l

 

Sulfuroso total: 70 mg/l

 

Nota de cata: Brillante y limpio de color amarillo paja, de aromas destacados de fruta exótica (coco) sobre uno fondo de hierba fresca y ligeros tonos especiados. Su paso por boca es suave, untoso, vivo, afrutado.

 

Precio Aproximado: 7,5 €

 

Puntuación: 8 sobre 10

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