CHARDONNAY "MACERACIÓN PELICULAR" RAVENTÓS I BLANC

Bodegas: Raventós i Blanc

Zona Vinícola: D. O. Penedés

 

Variedades: Chardonnay

 

Características: El mosto se ha sometido a un proceso de maceración prefermentaría, conocida con el nombre de "maceración pelicular" realizada a baja temperatura y durante un tiempo corto, entre 9 y 12 horas

 

Analítica:

Grado alcohólico: 12,5%

 

Acidez: 6,8 gr/l

 

Azúcares: 2 gr/l

 

Nota de cata: Brillante de color dorado pálido con irisaciones verdosas. Aromas ricos en matices, predominando la fruta madura (cítricos, manzana) sobre notas florales y hierbas finas. En boca es meloso, bien estructurado, con notas de frutas tropicales, equilibrado y con un retronasal elegante y duradero.

 

Precio Aproximado: 6,30€

 

Puntuación: 9,5 sobre 10

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