GRAN VEIGADARES FERMENTADO EN BARRICA

Bodegas: Adegas Galegas

Zona Vinícola: D. O. Rías Baixas

 

Variedades: Albariño

 

Características: Las uvas proceden de cepas de más de 100 años de antigüedad, que se someten a un ligero estrujado y despalillado, y un suave prensado, el mosto pasa a depósitos donde desfanga durante 48 horas a baja temperatura. Posteriormente fermenta en barricas de 500 litros.

 

Analítica:

Grado alcohólico: 13,2 %

 

Acidez Total: 6,6 gr/l

 

Azúcares reductores: 7,4 gr/l

 

PH: 3,37

 

Nota de cata: Limpio y de color amarillo pajizo. En nariz es una explosión de aromas destacando la fruta exótica (melón) con notas cremosas y lácteas. En boca es sabroso, amplio, de tacto graso, con sabores frutales y buena acidez. Por vía retronasal vuelve a aparecer la fruta envuelta en lácteos y vainilla, y su postgusto es persistente y prolongado.

 

Precio Aproximado: 55 €

 

Puntuación: 10 sobre 10

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