GUITIÁN FERMENTADO EN BARRICA

Bodegas: A Tapada, S.A.T.

Zona Vinícola: D. O. Valdeorras

 

Variedades: Godello

 

Características: Un 10% de la uva se dejo expresamente en la viña hasta que apareció la "botrytis". Después de despalillar las uvas y un suave prensado el mosto fermento con levaduras autóctonas en barricas de roble americano de Missouri, realizándosele un bâtonnage diario, permaneciendo en la barricas durante 6 meses, embotellándose sin haber realizado la fermentación maloláctica, permaneciendo en botella otros 6 meses antes de salir al mercado.

 

Analítica:

Grado alcohólico: 12 %

 

Nota de cata: De color amarillo pajizo, con destellos dorados. Aromas frutales (melocotón) con un fondo cremoso de la madera (ahumados) y algunas notas florales y herbáceas. En boca es seco, graso con sabores frutales y notas cítricas todo ello bien integrado con la madera. Con final muy frutal y persistente.

 

Precio Aproximado: 19 €

 

Puntuación: 8,5 sobre 10

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