MANTEL BLANCO RUEDA VERDEJO

Bodegas: Álvarez y Diez, S.A.

Zona Vinícola: D. O. Rueda

 

Variedades: Verdejo (85%) y Viura (15%)

 

Características: Las uvas tuvieron un prensado suave y el mosto permaneció en contacto con los hollejos durante unas 8 horas antes de iniciarse la fermentación, está se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17º C durante 20 días. Embotellándose el vino en marzo del año siguiente a su vendimia.

 

Analítica:

Grado alcohólico: 12,5 %

 

Acidez Total: 6,2 gr/l (tartárico)

 

PH: 3,1

 

Nota de cata: Muy brillante de color oro pálido con reflejos verdosos, de aromas intensos a fruta (pera, melón) sobre un ligero fondo floral y a lías, con notas cítricas (pomelo). Su paso por boca es estructurado, algo graso, de acidez equilibrada y un excelente postgusto con un toque de amargor final

 

Precio Aproximado: 5,5 €

 

Puntuación: 9 sobre 10

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