Dentro de un magnífico ambiente, en una jornada de convivencia playera, el pasado día 9 de julio de 2011, Apoloybaco celebró su «IV Concurso Gastronómico», en las instalaciones de la Caja de Previsión de Astilleros, situadas en la playa onubense de La Redondela.
Francisco Falcón Álvarez del «Club de los Norios Tabernarios» de Carmona, fue el ganador del concurso gastronómico, cuyo plato elegido en esta ocasión, era la ensalada de pimientos asados o mas popularmente conocida como “pimientos aliñaos”. El jurado lo formaron Juana García Moreno, Rafael Ortiz Vázquez y Fernando Solís Aragón que lo presidió en su calidad de vocal de gastronomía de la asociación. Actuó como secretario Antonio Vazquez, presidente de Apoloybaco.
Catorce concursantes aspiraban a hacerse con este preciado premio, poniéndole muy difícil al jurado proclamar su veredicto. Hubo creatividad en las presentaciones, y multitud de matices en los sabores y texturas presentados, que fueron degustados por el cerca de centenar de asistentes. Paella, sardinas y caballas asadas, chacinas varias, filetes, etc.. fueron degustados por los presentes en un excelente ambiente de cordialidad y convivencia en la que participaron tanto socios de Apoloybaco como del club de los Norios Tabernarios de Carmona, nuestra asociación amiga.
La Junta Directiva de la Asociación Apoloybaco, quier amanifestar públicamente nuestro agradecimiento a las familias Vela, Baus y Mora, que con su esfuerzo personal, su disposición y generosidad, en los días que precedieron a esta actividad trabajaron para que toda la logística estuviera a punto y a satisfacción de todos. También agradecer a la dirección de la Caja de Previsión de Astilleros de Sevilla, la desinteresada cesión que nos hicieron de sus instalaciones.
Os dejamos algunas imágenes de esa magnifica jornada de convivencia que ponía punto y final a un intenso y prolífico semestre de actividades de nuestra asociación.
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