El equipo de cocina de la Pepona, con la colaboración de Diego Gallego (Restaurante Sollo Benalmádena), ha elaborado siete platos distintos en los que el protagonista es el esturión de Riofrío. Desde el prestigioso caviar, hasta una carbonara en la que sustituyen el bacon por esturión ahumado, pasando por un lomo fresco al que tratan como si fuese un cerdo ibérico.
Además, y de forma excepcional, se puede reservar mesa de lunes a jueves para disfrutar de un menú degustación con caviar, champagne Gosset y los exclusivos vinos de Emilio Hidalgo.
Esta temporada, según nos cuentan, quieren dar otro paso al frente. Nos invitan a subirnos a las alturas sin que nuestros bolsillos sufran un batacazo. Si jamás probaste el caviar, no hay mejor oportunidad, si ya lo has probado, sabrás aprovechar este regalo.