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Canapés de queso de HolandaChuletas de cerdo a la normandaHelado de turrón

Preparación:

Se lava cuidadosamente la albahaca, y se seca, cuidando de no romper las hojitas. Se pone el jamón en un mortero, y se machaca hasta reducirlo a una papilla. Se le añade una cucharada de mantequilla, y se mezcla bien con una cuchara de madera.

Se untan los biscottes con esta pasta, y encima de cada uno se coloca una rodaja de queso de Holanda. Se decoran con una hojita de albahaca, fijándose todo con un palillo.

 

Ingredientes:  

  • Mini biscottes.
  • 100 gr. de jamón dulce.
  • 200 gr. de queso de Holanda.
  • Mantequilla.
  • Hojitas de albahaca. 
 

Preparación:

Hervimos las patatas con piel y, antes de que estén completamente cocidas, se escurren y se pelan.
Sofreímos en una sartén la cebolla muy finamente picada, el tocino cortado a cuadraditos, y añadimos las patatas cortadas a dados, hasta que se doren.
Asamos en la parrilla las chuletas y las servimos cubiertas con las patatas.

 

Ingredientes:

 

  • chuletas de cerdo
  • 4 patatas
  • 100 gr. de bacon
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • pimienta
  • sal
 Preparación:

 

Troceamos la pastilla de turrón y la ponemos a fuego lento en un cazo con la leche, hasta que se funda totalmente y forme una crema. Añadimos la nata líquida y el azúcar. Removemos hasta obtener una crema de consistencia uniforme. Lo dejamos enfriar antes de meterlo en el congelador.

Ingredientes:

  • 1 tableta de turrón de Jijona.
  • 1/2 l. de nata líquida.
  • 1/2 l. de leche.
  • 2 cucharadas de azúcar.

 

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