GASTRONOMÍA

La Rioja: Establecimientos recomendados por nuestros socios.

La cocina de La Rioja está muy condicionada por su diversidad geográfica: por un lado, la cocina tradicional de la Sierra, basada en guisos muy contundentes; y por otro lado, la cocina de la Ribera del Ebro en la que abundan los productos de la huerta. El cerdo, el cordero y la ternera son la base culinaria de las recetas de la Sierra, los excelentes pastos proporcionan carnes de vaca, cabrito, cordero, cerdo, así como caza menor, especialmente conejo, perdiz y codorniz.

La vida en la Sierra exige comidas con abundancia de grasas y calorías. El puchero es el protagonista del recetario serrano y siempre tiene en la carne y el chorizo sus ingredientes principales. Las chuletas de cordero son las verdaderas protagonistas en la cocina riojana, cualquier reunión es una buena excusa para degustar unas chuletas asadas en sarmiento, es decir, a la brasa y con un chorrito de vino de La Rioja.

Por otro lado, la ribera del Ebro brinda una gran variedad de productos de la huerta Y el queso camerano de leche de cabra merece una mención aparte ya que cuenta con su propia Denominación de Origen. Pero no podemos pasar por alto los excelentes postres de la región. Golmajería es como se refieren en La Rioja a la repostería, este vocablo de origen árabe abarca los mazapanes, el fardelejo –similar a empanadilla rellena de almendra- o los hormigos -elaborados con harina, miel, leche y canela.

Una visita a La Rioja, declarada en 2012 como Capital Española de la Gastronomía, no es completa si no se paladean en cualquiera de sus magníficos restaurantes y asadores, los productos de la tierra.

Aquí nuestros socios nos recomiendan algunos de esos magníficos templos gastronómicos, que tanto abundan en la Rioja.

LOGROÑO CAPITAL
  • Restaurante Ikaro. Av. Portugal, 3 bajo. 26001. Logroño. 941 57 16 14.
  • Restaurante Kiro Sushi. C/ María Teresa Gil de Gárate, 24. 26002. Logroño. 941 12 31 45.
  • Restaurante Kabanova. C/ Laurel, 37. 26001. Logroño. 941 21 29 95.
  • Restaurante Pasión por tí. Calle del Laurel, 5. 26001. Logroño. 941 22 00 39.
  • Restaurante Tondeluna. C/ Muro de Francisco de la Mata, 9. 26001. Logroño. 941 23 64 25.
  • Restaurante La Galería. C/ Saturnino Ulargui, 5. 26001. Logroño. (La Rioja). 941 20 73 66.
  • Restaurante La Cocina de Ramón. C/ Portales, 30. 26001. Logroño. (La Rioja). 941 28 98 08.
  • Restaurante Tastavin. C/ San Juan, 25. 26001. Logroño. (La Rioja). 609 78 70 36.
  • Restaurante Umm. C/ Torrecilla de Cameros, 11. 26008. Logroño. 941 51 97 24.
  • Restaurante Cachetero. C/ Laurel, 3. 26001. Logroño. 941 22 84 63.
  • Restaurante La Chispa Adecuada. C/ Saturnino Ulargui, 4. 26001. Logroño. 941 03 05 01.
LA RIOJA PROVINCIA
  • Restaurante Terete. Calle Lucrecia Arana, 17. 26200. Haro. (La Rioja). 941 31 00 23.
  • Restaurante Echaurren. C/ Padre José García, 19. 26280. Ezcaray. (La Rioja).
  • Restaurante Bodega La Dori. Camino de los Corrales, 14. 26140. Lardero. (La Rioja). 600 62 68 30.
  • Restaurante La Vieja Bodega. Av. de La Rioja, 17. 26230. Casalarreina. (La Rioja). 941 32 42 54.
  • Restaurante Alameda. Plaza Félix Azpilicueta, 1. 26360. Fuenmayor. (La Rioja). 941 45 00 44.
  • Restaurante Casa Toni. C/ Zumalacárregui, 27. 26338. San Vicente de la Sonsierra. (La Rioja). 941 33 40 01.
  • Restaurante Casa Masip. C/ Academia Militar, 6. 26280. Ezcaray. (La Rioja). 941 35 43 27.
  • Restaurante Los Caballeros. C/ Mayor, 56. 26250. Santo Domingo de la Calzada. (La Rioja). 941 34 27 89.
  • Restaurante Tierra. Ctra LR 137, Km 4,6. (Salida Entrena a Nalda). Finca-Hotel Los Arándinos. 26375. Entrena. (La Rioja). 941 44 61 26.
  • Restaurante Chef Nino. Calle Padre Lucas, 2. 26500. Calahorra. (La Rioja). 941 13 31 04.
  • Restaurante Palacio Tondón. Calle Campo, 2. 26290. Briñas. (La Rioja). 941 69 01 00.
  • Restaurante Dinastía Vivanco. Carretera Nacional, 232. 26330. Briones. La Rioja. 941 32 23 23.
  • Restaurante Venta Moncalvillo. Ctra. Medrano, 6. 26373. Daroca de Rioja. (La Rioja). 941 44 48 32.
Restaurante Terete Echaurren Venta Moncalvillo Ikaro
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Kiro Sushi La Bodega La Dori Kabanova Pasión por tí
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La Vieja Bodega Alameda Tondeluna Casa Toni
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Casa Masip La Galería Los Caballeros Tierra
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El Portal de Echaurren La Cocina de Ramón Tastavin Umm
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Cachetero Chef Nino Palacio Tondón  La Chispa adecuada
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Arandinos Dinastía Vivanco    
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