XXI Edición de la «Semana de la cocina segoviana» en 2013.

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Este año será del 25 de febrero al 10 de marzo de 2013 cuando tenga lugar la celebración de la XXI edición de la Semana de Cocina Segoviana, organizada por la Agrupación de Industriales Hosteleros de Segovia. La AIHS es una organización profesional de empresarios de...
Gastrotur 2013, en Armilla (Granada).

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Del 23 al 26 de febrero de 2013, en la Feria de Muestras de Armilla (Granada) tendrá lugar la II edición de la Feria de Gastronomía y Turismo Gastronómico de Granada, Gastrotur. Gastrotur es una feria de carácter profesional (destinada a los profesionales del sector...
Normativa de calidad del cerdo ibérico en España.

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El pasado 25 de enero presentaba el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente el decreto regulador de la Norma de Calidad del Ibérico que sigue llamando ibérico al cerdo cruzado, pero obliga a diferenciar el porcentaje de pureza del animal en el...