Gastrotur 2013, en Armilla (Granada).

Gastrotur 2013, en Armilla (Granada).

Del 23 al 26 de febrero de 2013, en la Feria de Muestras de Armilla (Granada) tendrá lugar la II edición de la Feria de Gastronomía y Turismo Gastronómico de Granada, Gastrotur. Gastrotur es una feria de carácter profesional (destinada a los profesionales del sector...
Normativa de calidad del cerdo ibérico en España.

Normativa de calidad del cerdo ibérico en España.

El pasado 25 de enero presentaba el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente el decreto regulador de la Norma de Calidad del Ibérico que sigue llamando ibérico al cerdo cruzado, pero obliga a diferenciar el porcentaje de pureza del animal en el...
El aceite de oliva: su obtención y sus propiedades.

El aceite de oliva: su obtención y sus propiedades.

Recomendamos en esta ocasión la lectura del libro titulado “El Aceite de oliva, su obtención y propiedades”. Es un libro que sin dudas enriquece a todos y muy especialmente a los amantes del mundo del aceite de oliva. Se encuentra en su tercera edición lo que sin duda...