Las recetas favoritas de Carlos Herrera.

Las recetas favoritas de Carlos Herrera.

“Mi pasión por la comida y por los fogones procede de mi propia historia. Soy de familia de emigrantes almerienses en Cataluña, apegados a la mejor cocina de recursos. Mi iniciación en la materia corrió a cargo de mi primera profesora, mi bisabuela Paca. Completaron...
Matanza tradicional en la Fortaleza del Sol. (Lorca).

Matanza tradicional en la Fortaleza del Sol. (Lorca).

Del 6 al 9 de diciembre, coincidiendo con el Puente de la Constitución, la Fortaleza del Sol Castillo de Lorca acogerá otra edición más de Matanza Tradicional de Chato Murciano. Durante estos días habrán demostraciones de elaboración tradicional de embutidos y...