El pimiento.

El pimiento.

El pimiento pertenece al género Capsicum, que comprende varias especies de plantas emparentadas con el tomate, oriundas del continente americano, cuyo fruto  se consume en diferentes preparaciones y se emplea como base para colorantes en alimentos y cosméticos. El...
El Pepino.

El Pepino.

El pepino es originario del sur de Asia, se cultivaba en la India hace más de 3.000 años. La cultura egipcia lo utilizó de forma abundante. En Grecia y Roma fue adoptado como alimento y extendido por los romanos a toda Europa. Cristóbal Colón posteriormente lo llevó a...
De re coquinaria, de Marco Gavio Apicio.

De re coquinaria, de Marco Gavio Apicio.

¿Sabias que puedes obtener recetas de las que se usaban en las grandes cocinas patricias e imperiales durante los primeros siglos del Imperio Romano? Existe un libro de recetas atribuido a Marco Gavio Apicio, que vivió en el siglo I de nuestra era, bajo el reinado de...
El Pepino.

El Pepino.

El pepino es originario del sur de Asia, se cultivaba en la India hace más de 3.000 años. La cultura egipcia lo utilizó de forma abundante. En Grecia y Roma fue adoptado como alimento y extendido por los romanos a toda Europa. Cristóbal Colón posteriormente lo llevó a...
Las naranjas amargas.

Las naranjas amargas.

Muchas de nuestras ciudades del sur de España tienen regadas sus calles de un árbol mas de huerta que ornamental, que cuando llega la primavera invade con su fragancia todo el ambiente que los rodea, convirtiéndose en auténticos perfumadores urbanos, si además esa...