Pasta piamontesa.

Pasta piamontesa.

Ingredientes: 600 gr. de pescado en rodajas y sin espinas. 1 cebolla. 200 gr. de mantequilla. 4 cucharadas de tomate frito. 100 gr. de piñones. 400 gr. de espaguetis. vino blanco. pan rallado. 40 gr. de mantequilla. 4 cucharadas de harina. leche. queso rallado....
Macarrones al estilo mexicano.

Macarrones al estilo mexicano.

Ingredientes: 250 gr. de macarrones. 110 gr. de mantequilla. 100 gr. de queso rallado. 2 pimientos verdes. 1/4 de litro de nata. pimienta. sal. Preparación: Cocemos los macarrones en agua hirviendo, ligeramente salada, durante unos 20 minutos, se escurren bien y se...
Macarrones a la lyonesa.

Macarrones a la lyonesa.

Ingredientes: 100 gr. de macarrones. 2 cebollas medianas. 100 gr. de manteca. sal. Preparación: Se hierven los macarrones en agua abundante, durante unos 15 minutos, se pasan por agua fría y se escurren. Se fríen en manteca las cebollas cortadas a rodajas. En otra...
Macarrones a la boloñesa.

Macarrones a la boloñesa.

Ingredientes: 250 gr. de macarrones. 150 gr. de carne de cerdo picada. 200 gr. de queso rallado. 1 cebolla mediana. 500 gr. de tomates maduros. 50 gr. de mantequilla. aceite de oliva. pimienta. sal. Preparación: Se cuecen los macarrones en agua ligeramente salada,...
Lasaña verde, al estilo genovés.

Lasaña verde, al estilo genovés.

Ingredientes: masa preparada para la lasaña. 500 gr. de acelgas. 100 gr. de harina fina de trigo. 1 huevo. 50 gr. de mantequilla. 3 cucharadas de queso rallado. 1 vaso de leche. ralladura de nuez moscada. pimienta. sal. Preparación: Cortamos la pasta en el modo idóneo...