Pestiños.

Pestiños.

Ingredientes: 100 cc. aceite de oliva virgen. 100 cc. vino blanco seco. 15 gr. anís (matalahúga). 300 gr. harina. 250 gr. miel. aceite de oliva para freír. Preparación: Para quitar la acidez al aceite se calienta en una sartén con un trozo de cáscara de limón. Una vez...
Peras al vino con helado de chocolate.

Peras al vino con helado de chocolate.

Ingredientes: 4 peras 1 lt. de vino tinto. Helado de chocolate. 200 gr. de azúcar. Canela. Piel de limón. 1 clavo. Guindas confitadas. Preparación: Pelamos las peras desde el rabo hacia abajo, dejando un trozo de éste. Le sacamos el corazón y las ponemos en un...
Pastel persa.

Pastel persa.

Ingredientes: 50 gr. de mantequilla. 1 bote de nata líquida. 4 cucharadas soperas de azúcar. 10 cucharadas soperas rasas de harina. 1 huevo. 50 gr. de nueces peladas. 1 cucharada sopera de nescafé. 1 pizca de nuez moscada. 1 pizca de canela. Preparación: Mezclamos la...
Pastel polaco.

Pastel polaco.

Ingredientes: 6 huevos. 250 gr. de azúcar en polvo. 125 gr. de almendras molidas. 80 gr. de fécula. 3 naranjas. 12 cucharadas soperas de azúcar. Preparación: Ponemos en un bol las yemas con los 250 gr. de azúcar, movemos con una cuchara de madera. Añadimos la fécula y...
Pastel de uvas.

Pastel de uvas.

Ingredientes: 1 kg. de uvas. 175 gr. de azúcar. 175 gr. de harina. 3 huevos. 1 cucharada de aceite. 1 cucharadita de levadura. 1 pizca de sal. 1 chorrito de ron. 1/2 vaso de agua templada. azúcar glas. Preparación: Batimos bien los huevos y mezclamos con la harina y...