Manzanas al caramelo.

Manzanas al caramelo.

Ingredientes: 6 manzanas grandes. Mantequilla. 200 gr. de azúcar. Una copa de ron o brandy. Agua. 8 cucharadas de azúcar. 1 vaso de nata. Preparación: Quitamos el corazón a las manzanas. Las ponemos en una placa de horno y rellenamos el centro con la mantequilla y el...
Macedonia en tulipanes de pasta.

Macedonia en tulipanes de pasta.

Ingredientes: 1 melón. 1 racimo de uvas negras. 18 nísperos. 24 cerezas. 18 gajos de nuez. 4 cucharadas de licor dulce. 6 cucharadas de azúcar. Para los tulipanes: 2 claras de huevo. 60 gr. de azúcar. 70 gr. de harina blanca. 70 gr. de mantequilla. Preparación:...
Leche frita con natillas.

Leche frita con natillas.

Ingredientes: 1 l. de leche. Ralladura de una naranja. 1 trozo de canela en rama. 6 yemas de huevo. 200 gr. de azúcar. 100 gr. de harina de maíz. Harina. 3 huevos. Aceite para freír. Azúcar. Canela en polvo Para las natillas: 1/2 l. de leche. 1 trozo de canela. 6...
Islas tropicales.

Islas tropicales.

Ingredientes: 4 rodajas de piñas. 3 cucharadas de coco rallado. 1 vaso de nata montada. azúcar glass1 limón. 1 vasito de ron oscuro. Preparación: Abrimos un agujero el centro de cada rodaja. En un bol, ponemos el coco, la nata y el zumo del limón, lo batimos hasta...
Helado de turrón.

Helado de turrón.

Ingredientes: 1 tableta de turrón de Jijona. 1/2 l. de nata líquida. 1/2 l. de leche. 2 cucharadas de azúcar. Preparación: Troceamos la pastilla de turrón y la ponemos a fuego lento en un cazo con la leche, hasta que se funda totalmente y forme una crema. Añadimos la...