Helado de miel.

Helado de miel.

Ingredientes: 4 huevos. 4 cucharadas de miel de romero. 300 grs de nata montada. Miel de azahar y unas cucharadas de agua de azahar para rebajarla. Preparación: Batir juntas las yemas de huevo y la miel en un tazón o bol. Calentar la leche en una cacerola hasta que...
Helado de chocolate, menta y mostachones.

Helado de chocolate, menta y mostachones.

Ingredientes: 1 litro de helado de menta con pepitas de chocolate (after eight). 1 litro de chocolate con trocitos de chocolate. 10 mostachones de chocolate. 2 copos grandes de chocolate negro. 1 cucharada sopera de cacao en polvo. Preparación: Tapizar un molde...
Fresas a la Singapur.

Fresas a la Singapur.

Ingredientes: 200 gr. de albaricoques muy maduros. 400 gr. de fresas. 3 rodajas de piña. 100 gr. de azúcar. 1 vasito de kirsch. 1 vasito de leche. 200 gr. de arroz. 1 pizca de sal. 1 varita de vainilla. 2 cucharadas soperas de azúcar. Preparación: En un litro de agua,...
Frangipane.

Frangipane.

Ingredientes: 1/2 l. de leche. 85 gr. de azúcar en polvo. 80 gr. de harina. 50 gr. de mantequilla. 50 gr. de mostachones. 1 pizca de sal. 3 yemas. 1 huevo. 1 bastoncillo de vainilla. Preparación: Calentamos la leche con la vainilla durante 5 minutos. Ponemos en un bol...
Flanes de fresones.

Flanes de fresones.

Ingredientes: 500 gr. de fresones. 150 gr. de azúcar. 6 huevos. 2 cucharadas de pan rallado. 1 vaso de nata para montar. mantequilla. Preparación: Montamos las claras a punto de nieve e incorporamos con cuidado el pan rallado. Pasamos los fresones por la batidora...