Helado de turrón.

Helado de turrón.

Ingredientes: 1 tableta de turrón de Jijona. 1/2 l. de nata líquida. 1/2 l. de leche. 2 cucharadas de azúcar. Preparación: Troceamos la pastilla de turrón y la ponemos a fuego lento en un cazo con la leche, hasta que se funda totalmente y forme una crema. Añadimos la...
Helado de miel.

Helado de miel.

Ingredientes: 4 huevos. 4 cucharadas de miel de romero. 300 grs de nata montada. Miel de azahar y unas cucharadas de agua de azahar para rebajarla. Preparación: Batir juntas las yemas de huevo y la miel en un tazón o bol. Calentar la leche en una cacerola hasta que...
Helado de chocolate, menta y mostachones.

Helado de chocolate, menta y mostachones.

Ingredientes: 1 litro de helado de menta con pepitas de chocolate (after eight). 1 litro de chocolate con trocitos de chocolate. 10 mostachones de chocolate. 2 copos grandes de chocolate negro. 1 cucharada sopera de cacao en polvo. Preparación: Tapizar un molde...
Fresas a la Singapur.

Fresas a la Singapur.

Ingredientes: 200 gr. de albaricoques muy maduros. 400 gr. de fresas. 3 rodajas de piña. 100 gr. de azúcar. 1 vasito de kirsch. 1 vasito de leche. 200 gr. de arroz. 1 pizca de sal. 1 varita de vainilla. 2 cucharadas soperas de azúcar. Preparación: En un litro de agua,...
Frangipane.

Frangipane.

Ingredientes: 1/2 l. de leche. 85 gr. de azúcar en polvo. 80 gr. de harina. 50 gr. de mantequilla. 50 gr. de mostachones. 1 pizca de sal. 3 yemas. 1 huevo. 1 bastoncillo de vainilla. Preparación: Calentamos la leche con la vainilla durante 5 minutos. Ponemos en un bol...