Copa al Kirsch.

Copa al Kirsch.

  Preparación: Pelamos los plátanos y los cortamos primero en 2 y después cada mitad en 4 rebanadas en sentido longitudinal. Pelamos las naranjas y las partimos en rodajas. Colocamos, en pequeñas copas, 4 rebanadas de plátanos...
Compota.

Compota.

  Preparación: Calentamos en un cazo 1/4 de litro de vino y un vaso grande de agua. Cuando empiece a hervir, añadimos toda la fruta bien limpia, pelada y troceada, y el azúcar y la rama de canela. Lo mantenemos hirviendo durante 30 minutos....
Ciruelas pasas, a la inglesa.

Ciruelas pasas, a la inglesa.

  Preparación: Lavamos las ciruelas pasa y las escurrimos. Las regamos con el té hirviendo y maceramos durante 12 horas. Las colocamos en una fuente deshuesadas, y rociamos con el cointreau. Ponemos en un bol las 3 yemas y el azúcar,...
Carne de membrillo, en olla rápida.

Carne de membrillo, en olla rápida.

  Preparación: Limpia los membrillos, sécalos y corta sin pelar hasta que llegues a pesar 1 kilo (desecha los centros). Pon en la olla rápida el membrillo y el azúcar. Tapa la olla. Mantenlo a fuego medio hasta que suba la olla...
Bombas de nata y café.

Bombas de nata y café.

  Preparación: Dejamos reblandecer ligeramente el helado de nata. Cubrimos con él las paredes de pequeños moldes redondos, hasta formar una capa uniforme de unos 2 centímetros de grosor. Los introducimos en el congelador. Los sacamos...