Bizcocho de yogur.

Bizcocho de yogur.

  Preparación: Batimos los huevos, y los mezclamos bien con el azúcar. Agregamos después el yogur poco a poco. Echamos la harina, la ralladura de limón y el aceite, y lo mezclamos muy bien. Por último, agregamos la levadura en...
Bizcocho de Reina.

Bizcocho de Reina.

  Preparación: En un recipiente batimos las dos yemas con dos cucharadas de azúcar y, en otro, las dos claras a punto de nieve; lo mezclamos todo y añadimos dos cucharadas de harina y removemos de nuevo. Introducimos la mezcla en una manga...
Bizcocho cremoso, de turrón de Jijona.

Bizcocho cremoso, de turrón de Jijona.

  Preparación: Monta los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen, usando las varillas manuales o eléctricas.Funde aparte en un cazo la mantequilla con el turrón de yema, removiendo a fuego suave.Mezcla usando una...
Bizcocho cremoso, de turrón de Jijona.

Bizcocho con dulce de leche.

  Preparación: Preparamos el bizcocho con los huevos, el azúcar, la harina y la levadura. Untamos un molde con mantequilla y horneamos el bizcocho a 170º durante 25 minutos y dejamos enfriar. Ponemos la lata de leche condensada en un cazo...
Bavaresa de fresones al cava, con salsa de frambuesas.

Bavaresa de fresones al cava, con salsa de frambuesas.

  Preparación: Pasamos las hojas de gelatina por agua fría y las disolvemos en el cava caliente. Batimos las fresas con el azúcar y añadimos el cava con la gelatina y la nata montada. Lo vertemos todo en un molde ligeramente humedecido...