La cocina de autor en Sevilla.

La cocina de autor en Sevilla.

El concepto de «Cocina de Autor», es relativamente moderno en términos culinarios; probablemente hay que remontarse a los años sesenta o setenta del siglo XX, para buscar su origen en lo que fue conocido en aquella época como «Nouvelle Cuisine», un término que...
Rutas del tapeo en Sevilla capital.

Rutas del tapeo en Sevilla capital.

Casco Antiguo Macarena Nervión Triana Cerro – Amate Los Remedios Distrito Sur San Pablo – Santa Justa Este – Alcosa – Torreblanca Bellavista – La Palmera Distrito...
Rutas de las tapas sevillanas. Sevilla capital, y provincia.

Rutas de las tapas sevillanas. Sevilla capital, y provincia.

Está suficientemente documentado, que fue en Andalucía donde nació el concepto de tapa allá por la primera mitad del siglo XIII. Cuentan las lenguas antiguas que en su origen fueron llamadas así porque se servían acompañando a una bebida alcohólica -cerveza o vino...

Recetario.

Ensaladas, entremeses y sopas Guisos, hortalizas, verduras y legumbres Arroces, pastas y huevos Pescados y mariscos Carnes y aves...