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Octubre 2026: Espaguetis a la napolitana, buey a la borgoñesa, y copa al Kirsch.

Octubre 2026: Espaguetis a la napolitana, buey a la borgoñesa, y copa al Kirsch.

Primer Plato Segundo Plato Postre Espaguetis a la napolitana Buey a la borgoñesa Copa al Kirsch   ESPAGUETIS A LA NAPOLITANA Ingredientes: 250 gr. de espaguetis. 1/8 de nata líquida. 2 huevos. 50 gr. de mantequilla. 100 gr. de queso rallado. sal. Preparación: Se...
Octubre 2026: Espaguetis a la napolitana, buey a la borgoñesa, y copa al Kirsch.

Septiembre 2027: Lasaña verde, Bacalao a la Vicentina, y Arroz negro con leche.

Primer Plato Segundo Plato Postre Lasaña verde al estilo genovés Bacalao a la Vicentina Arroz negro con leche   LASAÑA VERDE AL ESTILO GENOVÉS Ingredientes: masa preparada para la lasaña. 500 gr. de acelgas. 100 gr. de harina fina de trigo. 1 huevo. 50 gr. de...
Octubre 2026: Espaguetis a la napolitana, buey a la borgoñesa, y copa al Kirsch.

Agosto 2026: Ensalada japonesa, Espaguetis a la florentina y compota.

Primer Plato Segundo Plato Postre Ensalada japonesa Espaguetis a la Florentina Compota   ENSALADA JAPONESA Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes. 2 cebollitas. 250 gr. de maíz hervido. 1 escarola. Para la vinagreta: 2 huevos duros picados finos. 1 cucharadita...
Octubre 2026: Espaguetis a la napolitana, buey a la borgoñesa, y copa al Kirsch.

Abril 2026: Risotto con setas deshidratadas, bacalao a la veneciana y torrijas.

Primer Plato Segundo Plato Postre Risotto con setas deshidratadas Bacalao a la veneciana Torrijas   RISOTTO CON SETAS DESHIDRATADAS Ingredientes: 1 taza grande de arroz bomba. 1/2 vaso de vino blanco. 25 grs de setas deshidratadas. 8 tomates secos. 2 dientes de...
Octubre 2026: Espaguetis a la napolitana, buey a la borgoñesa, y copa al Kirsch.

Octubre 2024: Puerros gratinados, magret de pato con reducción al PX, y carne de membrillo.

Primer Plato Segundo Plato Postre Puerros gratinados Magret de pato con reducción al Pedro Ximénez Carne de membrillo en olla rápida   PUERROS GRATINADOS Ingredientes: 8 puerros. 8 lonchas de jamón serrano, jamón york o bacon. 50 g de harina. 50 g de mantequilla....
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