Comité de cata Apoloybaco: Restaurante La Mata. Sevilla

Comité de cata Apoloybaco: Restaurante La Mata. Sevilla

En este mes de octubre tan especial para Apoloybaco, pues el día 25 cumplimos 19 años en internet, volvemos a celebrar nuestra periodica cata de vinos, que se ha convertido ya en un cásico de nuestra asociación. Es sin duda un lugar de...
Viticultura

Viticultura

La viticultura, del latín vitis, «vid», y cultura, «cultivo». es el arte y ciencia del cultivo de la vid, para usar sus uvas en la producción de vino o de otros productos. Es una rama de la ciencia de la fruticultura. La...
Vino del Mes: Noviembre 2020

Vino del Mes: Noviembre 2020

En nuestro último viaje a La Rioja, tuvimos la suerte de visitar una de sus bodegas mas señeras y sobre todo una sección de la misma, su taller de Tonelería, algo con lo que antiguamente contaban casi todas las bodegas riojanas, y que poco...
Comité de cata Apoloybaco: Restaurante Trashumante. Sevilla

Comité de cata Apoloybaco: Restaurante Trashumante. Sevilla

Después de estos meses estivales tan singulares y anómalos debido a la Covid-19, reanudamos nuestros encuenttos enogastronómicos, esperamos y deseamos que este maldito virus nos permita darle continuidad en el tiempo. De momento, en este mes de...
Vino del mes: Octubre 2020

Vino del mes: Octubre 2020

Siempre que tengo que hacer el vino del mes de octubre, me entra un regusto dificil de definir, y es que este otoñal mes del año 2001 nació la web de Apoloybaco, lo que quiere decir que el 25 de octubre de 2020 cumpliremos 19 años. Y como...