Investigación: Cambio Climático y la vid

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El aumento de temperaturas debido al cambio climático puede provocar un adelanto de hasta 16 días en la maduración de la uva en la DOCa Rioja de aquí al año 2050, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad...
La Internacional Sherry Week 2019

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Abierta la inscripción de eventos para la INTERNATIONAL SHERRY WEEK 2019.  Es oficial: ya puedes registrar tus eventos para la International Sherry Week, que tendrá lugar del 4 al 10 de noviembre de 2019La International Sherry Week, es la...
Estudio de uva Antigua

Estudio de uva Antigua

Un equipo científico con participación española ha secuenciado el ADN de semillas de uva antiguas, halladas en el sur de Francia, para trazar el árbol familiar de viñas antiguas y modernas. Muchos de los vinos que ahora consumimos en...
Vinos Exclusivos: Palo Cortado

Vinos Exclusivos: Palo Cortado

En esta clasificación empiríca que hemos hecho con el título de «Vinos Exclusivos» no podía faltar el Palo Cortado. Es uno vino que cumple rigurosamente con las dos condiciones fundamentales que habiamos fijado para entrar en esta...
Vino del mes: Julio 2019

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Para cerrar el ciclo de lo que he llamado en un artículo de la web: «Vinos Exclusivos», os traigo para este mes de julio uno de esos vinos: Un Palo Cortado. Los otros cinco vinos que he creido que pueden tener esa consideración (El Fondillón, el...