Vinos Generosos: Los Mejores Palos Cortados

Vinos Generosos: Los Mejores Palos Cortados

El Palo Cortado sólo se produce en el llamado Marco de Jerez y en Montilla – Moriles.En ninguna otra zona vinícola española ni de ningún otro país cuentan en su tipología con el Palo Cortado. Y su método de...
Investigación: Cambio Climático y la vid

Investigación: Cambio Climático y la vid

El aumento de temperaturas debido al cambio climático puede provocar un adelanto de hasta 16 días en la maduración de la uva en la DOCa Rioja de aquí al año 2050, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad...
La Internacional Sherry Week 2019

La Internacional Sherry Week 2019

Abierta la inscripción de eventos para la INTERNATIONAL SHERRY WEEK 2019.  Es oficial: ya puedes registrar tus eventos para la International Sherry Week, que tendrá lugar del 4 al 10 de noviembre de 2019La International Sherry Week, es la...
Estudio de uva Antigua

Estudio de uva Antigua

Un equipo científico con participación española ha secuenciado el ADN de semillas de uva antiguas, halladas en el sur de Francia, para trazar el árbol familiar de viñas antiguas y modernas. Muchos de los vinos que ahora consumimos en...
Vinos Exclusivos: Palo Cortado

Vinos Exclusivos: Palo Cortado

En esta clasificación empiríca que hemos hecho con el título de «Vinos Exclusivos» no podía faltar el Palo Cortado. Es uno vino que cumple rigurosamente con las dos condiciones fundamentales que habiamos fijado para entrar en esta...