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Marzo 2025: Alcachofas a la cavour, cordero a la parmesana, y torrijas.

Marzo 2025: Alcachofas a la cavour, cordero a la parmesana, y torrijas.

Primer Plato Segundo Plato Postre Alcachofas  a la cavour Cordero a la parmesana Torrijas   ALCACHOFAS A LA CAVOUR Ingredientes: alcachofas. 1 huevo duro. 2 anchoas. perejil. 100 gr. de mantequilla. 50 gr. de parmesano rallado. 1 limón. Preparación: Eliminar las...
Marzo 2025: Alcachofas a la cavour, cordero a la parmesana, y torrijas.

Octubre 2025: Espaguetis a la peruana, cordero a la india, y crema catalana.

Primer Plato Segundo Plato Postre Espaguetis  a la peruana Cordero a la india Crema catalana   ESPAGUETIS A LA PERUANA Ingredientes: 400 gr. de espaguetis. 500 gr. de gambas. 200 gr. de tomates maduros. 100 gr. de queso rallado. 1 vaso de pisco amargo. 1 vaso de...
Marzo 2025: Alcachofas a la cavour, cordero a la parmesana, y torrijas.

Abril 2025: Berenjenas a la francesa, bacalao a la veracruzana, y crema de Lieja.

Primer Plato Segundo Plato Postre Berenjenas a la francesa Bacalao a la Veracruzana Crema de Lieja   BERENJENAS A LA FRANCESA Ingredientes: 4 berenjenas grandes. 1 kilo de tomates muy maduros. 1 cebollita. 16 lonchas de queso. 100 gr. de jamón. 30 gr. de...
Marzo 2025: Alcachofas a la cavour, cordero a la parmesana, y torrijas.

Septiembre 2025: Seviche, tournedos a la Rossini, y tarta de manzana.

Primer Plato Segundo Plato Postre Seviche Tournedos a la Rossini Tarta de manzana   SEVICHE Ingredientes: 1/2 kilo de corvina (o cualquier pescado de carne blanca y firme) 1/4 de langostinos 2 cebollas medianas 1 taza de zumo de limón 1 taza de zumo de naranja...
Marzo 2025: Alcachofas a la cavour, cordero a la parmesana, y torrijas.

Febrero 2025: Avgolemono, Anguilas a la romana y trufas de chocolate.

Primer Plato Segundo Plato Postre Avgolemono: sopa griega Anguilas a la romana Trufa de chocolate   AVGOLEMONO: SOPA GRIEGA Ingredientes:   1 litro y 1/2 de caldo de pollo.  1 taza de arroz blanco de grano largo.  2 huevos.  1/2 taza de zumo de limón....
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