Un disco para la historia del jazz en España. «Ademuz» es uno de los discos emblemáticos del jazz hecho en nuestro país y crisol de virtudes jazzísticas. Con este disco, el jazz en España adquiría categoría internacional y los músicos que acompañaron a Perico Sambeat, entre ellos un jovencísimo pianista llamado, Brad Mehldau, estuvieron magníficos.
| LOS MÚSICOS | LOS INSTRUMENTOS | FICHA TÉCNICA |
| Mark Turner | Saxo tenor | Sello discográfico: FRESH SOUND RECORDS |
| Mike Leonhart | Trompeta | Número de serie: FSNT 041 CD |
| Brad Mehldau | Piano | Fecha de grabación: 1995 |
| Kurt Rosenwinkel | Guitarra | Lugar de grabación: Valencia |
| Jordi Rossy | Batería | Formato: CD |
| Joe Martin | Bajo | Número de temas: 7 |
| Guillermo McGuill y Enric Canada | Percusión | Calificación: 4*/2 sobre 5 |
| Enrique Morente | Voz |