Considerado como uno de los músicos mas prometedores de su época, el saxofonista Peter Adams (8 de octubre de 1930, Highland Park, Michigan, Estados Unidos – 10 de septiembre de 1986, Brooklyn, Nueva York, Estados Unidos), a los 17 años ya trabajaba en la orquesta de Lucky Thompson en Detroit. Virtuoso del saxo barítono, donde llegó a ser uno de sus grandes instrumentistas, en 1957 fue elegido el mejor de la categoría de «New Stars» por la prestigiosa revista «Down Beat». En aquel tiempo era frecuente verle tocar entre los mas grandes como: Stan Kenton, Chet Baker o con el mismísimo Benny Goodman. En 1965 su carrera dio un impulso extraordinario cuando entró a formar parte de una de las grandes orquestas de jazz de los años sesenta, la del trompetista Thad Jones y Mel Lewis.
Apodado «The Knife» (el cuchillo) por sus extraordinarios y cortantes «solos», Pepper Adams, forma junto al maestro Gerry Mulligan, la pareja mas extraordinaria de músicos blancos de jazz en tocar el saxo barítono. Pepper Adams, revolucionó la forma de tocar el saxo barítono y demostró que las posibilidades de utilización de dicho instrumento no se habían agotado.
