El Museo del Baile Flamenco, La Peña Flamenca La Fragua, la Institución Literaria Noches del Baratillo y la Asociación Apoloybaco organizaron y promovieron el acto cultural de homenaje a nuestra Andalucía que se celebró en el Museo del Baile Flamenco el día 28 de febrero de 2012 a las 12 de la mañana.
En esta ocasión el homenaje llevó el título «Andalucía, jardín de Baco», y estuvo, como es lógico deducir, dedicado a los vinos andaluces. Condució el acto: Vicente Sanchís, responsable de la sección de vinos y enología de nuestra asociación.
En la parte literaria, recitaron versos alusivos a cada una de las ocho provincias andaluzas, otros tantos poetas de la institución literaria decana de la ciudad de Sevilla: «Noches del Baratillo«; en la parte musical, intervinieron varios cantaores flamencos miembros de la Peña flamenca «La Fragua» del barrio de Bellavista. Al baile estuvo Rosa Belmonte, y a la guitarra, Marcos Serrato.
Tras el magnifico espectáculo ofrecido con la combinación mágica entre el verso, el cante y los vinos andaluces, la organización ofrecio un ágape a los presentes bajo el lema: «Degustación de tapas en Blanco y Verde» donde el menú ofrecido tuvo la peculiaridad de combinar los colores de las tapas con los de la bandera andaluza. El ágape estuvo servido por la empresa de restauración “We love catering.”, que trabaja habitualmente para el Museo del Baile Flamenco. Todos los vinos que se sirvieron, fueron aportados por gentileza de los Consejos reguladores de Huelva y Montilla-Moriles respectivamente.