VINOS CATADOS |
Barzen Riesling Spätlese Feinherb 2010. Productor: Weinhaus Alexander Barzen. Denominación de origen: Mosel-Saar-Ruwer (Alemania) |
Prinz von Hessen Johannisberg Klaus 2004. Bodega: Weingut Prinz von Hessen. D.O./Zona: Rheingau (Alemania). |
Mirto. 2001. Bodega: Ramón Bilbao D.O CA. Rioja |
Pintia. 2005. Bodega y Viñedos Pintia en la D.O. Toro. |
Oremus Tokaji Cosecha Tardía 2008. Productor: Tokaj-Oremus. Denominación de origen: Tokaj-Hegyalja (Hungría) |
La cata comenzó con dos vinos blancos alemanes: Barzen Riesling Spätlese Feinherb 2010. Presenta un bonito color amarillo verdoso, en nariz destacan los cítricos con toques de fruta tropical. Su paso por boca es elegante, fresco, glicérico y bien equilibrada su acidez. Y el Prinz von Hessen Johannisberg Klaus 2004: Un vino expresivo, aromático, floral, sedoso y una vivaz acidez. | El tinto Mirto 2001, elaborado con la variedad Tempranillo. de color rojo picota y ribetes violáceos. En nariz mantenía sus aromas afrutados y toques de sotobosque. En la boca es cremoso y muy redondo, aunque todas sus cualidades, por el tiempo transcurrido, se encuentran ya en declive. |
El lugar de celebración de la cata fue en la sede de la Peña Bética «El Clavel», en esta ocasión en su terraza. | Los vinos fueron aportado por Antonio Álvarez socio de Apoloybaco y propietario de la cervecería «Casa Julián» y Antonio Gamito, también socio de Apoloybaco. |
Otro de los tintos fue Pintia 2005, de la variedad Tinta de Toro. Como siempre este vino no deja indiferente a nadie: De color burdeos, borde cardenalicio y capa alta. Nariz potente y de gran intensidad, destaca su fruta negra, sus especies y el fondo mineral. En boca es estructurado, sedoso, aparece con naturalidad la fruta y tiene un final largo y persistente. | La cata finalizó con un vino dulce; el Oremus Tokaji Cosecha Tardía 2008, de la variedad Furmit. De color amarillo dorado de intensa nariz, aromas a piel de naranja, miel y uvas pasa y un toque de almíbar. En boca es fresco, con un ligero toque amargo, pero cremoso, equilibrada acidez y dulzor, con un postgusto prolongado. |
Nuestro socio Santiago Alonso, preparó unas viandas para acompañar a los vinos y la Peña Bética aporto quesos y pimientos asados. Amena y agradable cata «apolobaquiana». | Sin duda una cata entretenida y variada, pero sobre todo rigurosa desde el punto de vista de aficionados y amantes del mundo de los vinos, como son los socios de Apoloybaco. |