Sopa de Cebolla.

Sopa de Cebolla.

Ingredientes: Cebollas Aceite Oliva. Caldo de pollo. Agua. Yema de huevo. Vino jerez. Pan tostado. Queso. Sal. Preparación: Cortar las cebollas en tiras finas y poner en una cacerola a calentar a fuego alto con un poco de aceite, cuando las cebollas se doren...
Avgolemono – Sopa griega de huevo y limón.

Avgolemono – Sopa griega de huevo y limón.

Ingredientes: 1 litro y 1/2 de caldo de pollo. 1 taza de arroz blanco de grano largo. 2 huevos. 1/2 taza de zumo de limón. Preparación: Lleva el caldo a ebullición en una cacerola grande, agrega el arroz y cuécelo de 12 a 15 minutos. Bate las claras de huevo en un bol...
Canapés de queso de Holanda.

Canapés de queso de Holanda.

Ingredientes: Mini biscottes 100 gr. de jamón dulce 200 gr. de queso de Holanda Mantequilla Hojitas de albahaca Preparación: Se lava cuidadosamente la albahaca, y se seca, cuidando de no romper las hojitas. Se pone el jamón en un mortero, y se machaca hasta reducirlo...