Este mes tuvimos la ocasión de probar su nuevo menú maridaje con cervezas especiales del grupo Cruzcampo.
Presentación de los platos por el gerente Edmundo, chef y coordinador de Cruzcampo
Un menú elaborado por 4 cervezas premium de la marca con 4 pases elabroados especialmente para la ocasión por el chef de la casa y que estará «en cartelera» hasta probablemente finales de noviembre, de lunes a domingo, mañanas y tardes.
Un menú donde por tan solo 30€, degustamos:
Entrantes
Cruzcampo Gran Reserva, la joya de Sevilla.
Pionono de fruta de la pasión, foie y cardamomo.
Ensalada de patata, lima y mostaza con salmón ahumado.
Primer plato
Affligem, cerveza belga.
Risotto de calabacín, albahaca y langostinos.
Segundo plato
Paulaner, alemana de trigo.
Costilla de cerdo asada con Mac’n cheese.
Postre
Mort Subite, una lambic aromatizada con cerezas.
Bizcocho de especias, compota de zanahoria y helado de queso.
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Como siempre calidad e innovación de la mano
Sin duda, una buena ocasión para visitar la Taberna del Alabardero por un desembolso realmente asequible. Recomendable 100%.