ASOCIACIÓN

Apoloybaco, en el evento «Sabor&Beer», en La Taberna del Alabardero de Sevilla.

Este mes tuvimos la ocasión de probar su nuevo menú maridaje con cervezas especiales del grupo Cruzcampo.

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Presentación de los platos por el gerente Edmundo, chef y coordinador de Cruzcampo

Un menú elaborado por 4 cervezas premium de la marca con 4 pases elabroados especialmente para la ocasión por el chef de la casa y que estará «en cartelera» hasta probablemente finales de noviembre, de lunes a domingo, mañanas y tardes. 

Un menú donde por tan solo 30€, podremos degustar:

Entrantes

Cruzcampo Gran Reserva, la joya de Sevilla.

Pionono de fruta de la pasión, foie y cardamomo.

Ensalada de patata, lima y mostaza con salmón ahumado.

Primer plato

Affligem, cerveza belga.

Risotto de calabacín, albahaca y langostinos.

Segundo plato

Paulaner, alemana de trigo.

Costilla de cerdo asada con Mac’n cheese.

Postre

Mort Subite, una lambic aromatizada con cerezas.

Bizcocho de especias, compota de zanahoria y helado de queso.

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 Como siempre calidad e innovación de la mano

Sin duda, una buena ocasión para visitar la Taberna del Alabardero por un desembolso realmente asequible. Recomendable 100%.