Sopa oriental.

Sopa oriental.

Ingredientes: 1 pechuga de pollo. 2 litros de caldo de pollo. 300 gr. de arroz. 4 yemas de huevo. zumo de 1/2 limón. sal. picatostes de pan. Preparación: Ponemos a hervir los 2 litros de caldo, se le pica la pechuga de pollo, añadiendo el arroz y dejando cocer todo...
Sopa lorenesa.

Sopa lorenesa.

Ingredientes: 3 puerros. 3 zanahorias. 4 patatas. 1 pequeña berza. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1 corazón de apio. 150 gr. de alubias blancas. perejil. tomillo. 1 hoja de laurel. 150 gr. de mantequilla. 150 gr. de nata líquida. 2 cucharadas de perifollo picado....
Sopa bretona.

Sopa bretona.

Ingredientes: 400 gr. de carne de buey. 2 pechugas de pollo. 2 zanahorias. 2 puerros. 1 ramito de perifollo. 1 corazón de apio. 3 rebanadas de pan. 50 gr. de mantequilla. pimienta. sal. Preparación: Se pica la carne de buey y la de pollo. Se cortan todas las verduras...
Sardinas confitadas con cebolla.

Sardinas confitadas con cebolla.

Ingredientes: 4 Sardinas. 1 Cebollas. 1 Puerro. Sal. Aceite. Preparación: Limpiar bien las sardinas, quitando tripas, cabeza y escamas. Una vez estén limpias, secar con muy bien, poner en un recipiente con abundante aceite que las cubra y calentar a fuego lento...
Rollo de bizcocho con jamón y queso azul.

Rollo de bizcocho con jamón y queso azul.

Ingredientes: 1 plancha de bizcocho dulce (se pueden encargar en las panaderías). 125 grs mantequilla. 125 grs queso azul. 250 grs de jamón york en lonchas. Preparación: Derretimos un poco la mantequilla y la mezclamos bien con el queso azul. Extendemos la plancha de...