Arroz con leche, al antiguo estilo inglés.

Arroz con leche, al antiguo estilo inglés.

Ingredientes: 1/2 taza de arroz de grano largo. mantequilla. 1 litro de leche entera. 1 cucharadita de ralladura de limón. 3 cucharadas de nata espesa. 3 huevos 3 cucharadas de azúcar extrafino. azúcar glas Preparación: Precalentamos el horno a 160º, y colocamos la...
Alfajores con helado.

Alfajores con helado.

Ingredientes: 80 gramos de azúcar. 60 gramos de harina. 1 cucharadita de café disuelta en en un pequeño vaso con agua caliente. 1 clara de huevo. 5 gramos de manteca derretida. Preparación: Para hacer las galletas, mezclar los ingredientes secos y luego incorporar el...
Ensalada Escandinava.

Ensalada Escandinava.

Ingredientes: 600 gr. de patatas. 1 cebolla. 8 filetes de trucha ahumados. 50 gr. de alcaparras. 1 limón. Para la vinagreta: 1 dl. de vinagre de vino. 5 cl. de vinagre blanco. 20 cl. de aceite de oliva. Sa. Preparación: Se lavan las patatas. Se cubren de agua y se...
Sopa de Cebolla.

Sopa de Cebolla.

Ingredientes: Cebollas Aceite Oliva. Caldo de pollo. Agua. Yema de huevo. Vino jerez. Pan tostado. Queso. Sal. Preparación: Cortar las cebollas en tiras finas y poner en una cacerola a calentar a fuego alto con un poco de aceite, cuando las cebollas se doren...
Avgolemono – Sopa griega de huevo y limón.

Avgolemono – Sopa griega de huevo y limón.

Ingredientes: 1 litro y 1/2 de caldo de pollo. 1 taza de arroz blanco de grano largo. 2 huevos. 1/2 taza de zumo de limón. Preparación: Lleva el caldo a ebullición en una cacerola grande, agrega el arroz y cuécelo de 12 a 15 minutos. Bate las claras de huevo en un bol...