Ingredientes:
- 1 k. de cordero.
- 1 cucharadita de curry.
- 1/2 vaso de aceite de oliva.
- 2 manzanas reinetas.
- 2 cebollas.
- 50 gr. de harina.
- 1 vaso de caldo.
- pimienta.
- sal.
Preparación:
Doramos el cordero en la cazuela con el aceite, añadimos las cebollas picadas, espolvoreamos con la harina y el curry, sazonamos con sal y pimienta, y agregamos el caldo, lo dejamos en el fuego durante 1 hora.
Sacamos el cordero y lo colocamos en una fuente.
Cortamos las manzanas en daditos y las dejamos cocer el caldo 15 minutos. Añadimos todo a la fuente del cordero.