Ingredientes:
- 2 rodajas de piña.
- 180 gr. de azúcar en polvo.
- 6 yemas de huevo.
- 1 vaso de kirsch.
Preparación:
Cortamos la piña a dados.
En un bol batimos las yemas con el azúcar, hasta obtener una mezcla espumosa, añadimos el kirsch y seguimos batiendo 5 minutos más.
En una fuente colocamos la piña y la rociamos con la crema. Servimos fría.