Ingredientes:
- 1/2 lt. de leche.
- 25 gr. de cacao.
- 5 huevos.
- 175 gr. de azúcar.
- 300 gr. de nata para montar.
- 50 gr. de azúcar lustre.
- mantequilla.
Preparación:
Hervimos en un cazo la leche, agregamos el cacao y mezclamos bien.
Mezclamos en un bol, los huevos con el azúcar y le agregamos poco a poco la leche templada con el cacao. Mezclamos muy bien y lo vertemos en un molde untado con mantequilla.
Horneamos a baño maría durante 40 minuto a 180º. Dejamos enfriar y lo volcamos en una fuente.
Montamos la nata con el azúcar lustre, adornamos el flan y lo servimos.