Lasaña verde, al estilo genovés.

Lasaña verde, al estilo genovés.

Ingredientes: masa preparada para la lasaña. 500 gr. de acelgas. 100 gr. de harina fina de trigo. 1 huevo. 50 gr. de mantequilla. 3 cucharadas de queso rallado. 1 vaso de leche. ralladura de nuez moscada. pimienta. sal. Preparación: Cortamos la pasta en el modo idóneo...
Huevos suizos.

Huevos suizos.

Ingredientes: 4 huevos. 50 gr. de mantequilla. 4 rebanadas de pan de molde. 50 gr. de queso de gruyere. 100 gr. de jamón. 1/2 vaso de leche. pimienta. sal.  Preparación: En una fuente untada con mantequilla, colocamos las rebanadas de pan, disponemos encima el...
Huevos rancheros.

Huevos rancheros.

Ingredientes: 4 huevos. 4 tortas de maíz. 1 cebolla picada. 1 diente de ajo picado. 1/2 taza de manteca de cerdo. 3 tomates picados. 1 chile. sal. Preparación: Rehogamos en la mitad de la manteca, durante 15 minutos, la cebolla, el ajo, los tomates, el chile picado y...
Huevos germanos.

Huevos germanos.

Ingredientes: 8 huevos. 4 lonchas de queso. 4 lonchas finas de beicon. 4 cucharadas de nata. 25 gr. de mantequilla. pimienta negra. sal. Preparación: Freír ligeramente el beicon con la mantequilla en una sartén. Repartirlo en 4 platitos de horno y colocar encima 1...
Espaguetis a la napolitana.

Espaguetis a la napolitana.

Ingredientes: 250 gr. de espaguetis. 1/8 de nata líquida. 2 huevos. 50 gr. de mantequilla. 100 gr. de queso rallado. sal. Preparación: Se cuecen los espaguetis en agua con sal durante 20 minutos, pasamos por agua fría y escurrimos. Hacemos una salsa con la nata, los...