Ensalada de berberechos a la griega.

Ensalada de berberechos a la griega.

Ingredientes: 500 gr. de atún ó bonito. 300 gr. de mezcla de verduras (a elegir al gusto). 1 kg. 500 gr. de berberechos (o almejas). 2 limones. 2 cebollas. 15 cl. de aceite de oliva. 1 cucharada de cilantro molido. 1 diente de ajo. 10 cl. de vino blanco. 1 tomate...
Ensalada de atún con aguacate.

Ensalada de atún con aguacate.

Ingredientes: 500 gr. de atún ó bonito. 1-2 aguacates. 2 patatas. 1 cebolleta. 125 gr. de rúcula. 2 huevos. 4 rebanadas de pan. agua. vinagre. aceite de oliva sal. perejil (para decorar). 8 lonchas de panceta ahumada. 400 gr. de setas variadas. 4 chalotas. 2 dientes...
Trufas de chocolate.

Trufas de chocolate.

Ingredientes: 3oo gr. de chocolate negro. 1/2 vaso de leche. 3 yemas de huevo. 50 gr. de mantequilla. 50 gr. de azúcar. 1 vasito de licor. fideos de chocolate. Preparación: Derretimos el chocolate al baño maría, añadimos la mantequilla y mezclamos muy bien. Agregamos...
Tiramisú.

Tiramisú.

Ingredientes: 26 bizcochos de soletilla. 500 gramos de Mascarpone. 250 gramos nata líquida. 1 vaso con 2 partes de café fuerte con azúcar, 1 parte de licor de café o ron y 1 cucharadita de cacao en polvo). azúcar. cacao en polvo para decorar. Preparación: Cubre la...
Tarta de manzana.

Tarta de manzana.

Ingredientes: 250 gr. de harina. Una pizca de sal. 150 gr. de mantequilla. 1 vaso de nata. 1 k. de manzanas. 150 gr. de azúcar. 3 huevos. Mermelada al gusto. Agua. Preparación: Derrite la mantequilla (usa el microondas, es más rápido, a temperatura baja unos 2...