Ingredientes:
- 350 gr. de carne de conejo.
- 1 vaso de aceite de oliva.
- 400 gr. de pasta.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1/4 de litro de nata.
- 1 vaso de caldo.
- salvia.
- pimienta.
- albahaca picada.
- sal.
Preparación:
Se pica la carne de conejo y se dora en el aceite, con la salvia y el vino blanco, agregándole a continuación el caldo. Se cuece bien, sazonándolo con sal y pimienta. Se pasa todo por la batidora, añadiéndole la nata.
Hervimos la pasta en abundante agua caliente con sal, escurriéndola muy bien.
Añadimos la salsa anterior a los espaguetis y adornamos con albahaca picada.