El Vino en la Edad Moderna

Seguimos utilizando la nomenclatura historiográfica desde el punto de vista eurocentrista, pero en realidad nos estamos refiriendo al periodo que va desde finales del siglo XV a finales del siglo XVIII. Y para este espacio de tiempo la característica más señalada para...
La Edad Media y el Vino

La Edad Media y el Vino

La Edad Media considerada fundamentalmente desde un punto de vista eurocentrista. La verdad es que para esos siglos medievales los limites del antiguo Imperio Romano era la zona donde se producía y consumía el vino, junto con el Oriente Próximo, el resto del Planeta...
El Vino en la antigüedad

El Vino en la antigüedad

La constancia arqueológica, hasta el momento presente, de la elaboración de vino, se encuentra en en una cueva, denominada Areni, de las montañas del sur de Armenia. Se trata de la unidad de producción de vino más antigua que se haya descubierto hasta el momento, con...
El Vino y su historia

El Vino y su historia

Podemos decir que todo comenzó con L.U.C.A. (último ancestro común universal), hace unos 3.850 millones de años, cuando nuestro planeta se convirtió en un gran laboratorio químico. La genética ha demostrado que todos (animales, plantas, algas y cualquier especie de...