PINTIA
Bodegas: Bodegas y Viñedos Pintia, S.A.
Zona Vinícola: D. O. Toro
Variedades: Tinta de Toro
Características: Uvas procedentes de viñedos con edades medias comprendidas entre los 25 y 45 años. Tras una maceración en frío el mosto pasó a tinos de roble para su fermentación. Posteriormente realizó la maloláctica en barricas de roble nuevo Nevers y americano y una crianza que duró entre 12 y 14 meses
Sugerencias: Temperatura de servicio entre 16º y 18º C. Decantar y oxigenar el vino una hora antes de consumirlo y tomarlo en copa grande tipo Burdeos. Es un vino para beber y guardar.
Analítica: Grado alcohólico: 14,7%
Nota de cata: Bello color rojo guinda intenso con borde púrpura. En nariz es una eclosión de aromas, frutos negros (cassis y moras) y frutos silvestres, con notas minerales, piedra seca y fina ebanistería, sobre un fondo especiado y balsámico. Su paso por boca es muy sedoso, envolvente, carnoso de taninos vivos pero elegantes, con mucho peso de la fruta y el alcohol esta perfectamente integrado. Con una retronasal compleja (cacaos, torrefactos) y de postgusto amplio, persistente de mucha concentración.
Precio Aproximado: 23,5 € Puntuación: Cum Laude **